OKUMIDORI 50g

Okumidori — Single Cultivar

Elegant. Fein. Puristisch.
Ein reinsortiger Ceremonial Grade Matcha für den unverfälschten Genuss eines Single Cultivars.

Okumidori ist unser bio-zertifizierter Ceremonial Grade Matcha aus erster Ernte und reinsortiger Kultivierung. Als Single Cultivar bringt er den unverfälschten Charakter der Okumidori-Teepflanze zum Ausdruck – außergewöhnlich weich, elegant und von natürlicher Süße geprägt.

Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten, tief beschatteten Teeblättern der First Flush, vereint er feines Umami, cremige Süße und eine bemerkenswerte Klarheit zu einem harmonischen und vielschichtigen Geschmacksprofil. Die schonende Verarbeitung und traditionelle Steinvermahlung verleihen ihm seine leuchtend grüne Farbe sowie eine außergewöhnlich feine, seidige Textur.

Am Gaumen zeigt sich Okumidori weich, rund und außergewöhnlich ausgewogen. Seine natürliche Süße erinnert an weiße Schokolade und geröstete Kastanien, begleitet von sanftem Umami und einer dezenten, maritimen Frische im langen Nachhall.

Okumidori eignet sich besonders für die traditionelle Zubereitung als Usucha und entfaltet ebenso als Koicha seine außergewöhnliche Tiefe und Cremigkeit. Ein Matcha für alle, die die feinen Nuancen eines einzelnen Cultivars und höchste Blattqualität schätzen.

50 g Jar.