White Silver Needle

Weißer Tee mit Silberspitzen

Weißer Tee ist ein zu ca. 2% fermentiert und stammt von der Teepflanze Camellia sinensis. Der White Silver Needle ist ein weißer Tee aus China mit Silberspitzen und einer hellgelben Tassenfarbe. Die reinen Blattknospen im richtigen Moment und zudem schonend zu pflücken, erfordert besonderes Geschick. Das Ergebnis ist diese Tee-Spezialität. Liebhaber milder Teesorten werden mit einem blumig-süßen Geschmack verwöhnt. 

Zubereitung

• ca. 2 EL / 1 Liter (8-13g)
• 80° für 2 Minuten

Der Tee kann mehrfach aufgegossen werden. Die Ziehzeit dann auf ca. 1 Minute verkürzen.

Zutaten

Weißer Tee

Rezeptvorschlag

Der Tee eigent sich auch als Eistee und kann auch zum Sport getrunken werden. Hierzu den Tee aufgießen und nach dem abkühlen im Kühlschrank lagern. Dann kann der Tee auch noch am nächsten Tag eiskalt getrunken werden.