HOJICHA TEE

HOJICHA - FEINE RÖSTAROMEN MIT GESCHMACKSNUANCEN VON NÜSSEN, KARAMELL UND MALZIG SÜßEN AROMEN

Hojicha Tee ist eine außergewöhnliche Form des grünen Tees, da er nicht wie andere Grüntees gedämpft, sondern aufwändig und behutsam über Holzkohle in speziellen Hojicha-Röstern geröstet wird. Dadurch ergibt sich geschmacklich ein feines Röstaroma mit Geschmacksnuancen von Nüssen, Karamell und malzig süßen Aromen. Der bernsteinfarbene Tee hat zudem einen aromatisch nussigen Duft.

Unsere Bio-Hojicha wird auf nährstoffreichem Vulkanboden im Süden Japans in der Präfektur Kagoshima angebaut. Das frische Quellwasser in den hochgelegenen Teegärten und die schonende Röstung der Blattstängel erzeugen so den typisch würzigen Hojicha-Geschmack mit einem einzigartigen Umami.

Da Hojicha wenig Koffein enthält, ist er auch abends sehr bekömmlich und schmeckt hervorragend als Kaltgetränk. Aufgrund seines milden Charakters wird Hojicha in Japan zu kräftigen Speisen oder nach üppigen Mahlzeiten gereicht. Durch seinen wohltuenden, wärmenden Charakter ist er zudem besonders in der kalten Jahreszeit und an kühlen Sommerabenden beliebt.