High Mountain Charcoal Medium Roast Alishan Oolong

Die meisten Alishan-Oolongs aus den Hochgebirgsregionen werden normalerweise leicht geröstet, aber dieses besondere Exemplar durchläuft einen einzigartigen Prozess: Es wird über 24 Stunden lang mit Holzkohle bei sehr niedriger Temperatur geröstet. Durch diese sorgfältige Methode wird sichergestellt, dass der Tee keinen rauchigen Zigarrengeschmack annimmt.

Alishan Oolong ist bekannt für seine seidige, butterartige Textur und die zarten Frühlingsblumennoten. Wenn diese Eigenschaften mit der Holzkohleröstung verschmelzen, verwandelt sich der Tee in eine wohlige Tasse Herbstgenuss. Es weckt Erinnerungen an mit Butter gerösteten Mais und schafft eine harmonische Geschmacksmischung, die für Taiwans Hochgebirgstees wirklich etwas Besonderes ist.

Brauanleitung: Verwenden Sie etwa 4 g dieses Tees bei 195 °F und spülen Sie ihn einmal aus. Verwenden Sie etwa 100 ml Quellwasser. Für den ersten Aufguss etwa 40 Sekunden, für den zweiten Aufguss etwa 20 Sekunden und für den dritten Aufguss wieder 40 Sekunden ziehen lassen.

Herkunft: Alishan, Taiwan

Hinweis: Butterig gerösteter Mais 

Sorte: Qingxin