2025 BingDao Laozhai Old Village Raw Puerh

Bingdao ist eine der bekanntesten Regionen Yunnans für rohen Pu-Erh-Tee, Der Name kann jedoch verwirrend sein. Der berühmte Bingdao Fünf Dörfer Dazu gehören Bingdao Laozhai, Dijie, Nanpo, Bawai und Nuowu. Historisch gesehen jedoch „Bingdao-Tee“ bezog sich speziell auf Bingdao Laozhai – das ursprüngliche alte Dorf. Die Verwendung des Begriffs Bingdao zur Bezeichnung der anderen vier Dörfer ist hingegen relativ neu und ist auf die wachsende Nachfrage zurückzuführen. 

Laozhai ist auch der Herkunftsort der berühmtesten Persönlichkeit der Region: 冰糖甜 (Kandeszuckersüße) woher Nach jedem Schluck breitet sich eine wiederkehrende Süße im Mund aus, gefolgt von einem kühlenden Gefühl und einem langen Abgang.

Original Laozhai, ohne Federaufschlag

Bingdao Laozhai ist extrem kleinUnd wirklich begehrtes Material ist rar. Frühe Frühjahrsernten sind besonders wertvoll, doch die Preise können schwer zu rechtfertigen sein.

Deshalb wurde dieser Tee als solcher bezogen Sommerernte—eine zugänglichere Möglichkeit, das authentische Bingdao Laozhai zu erleben.

Sommertee hat nicht die gleiche Konzentration wie hochwertiger Frühlingstee. Die wärmere, feuchtere Jahreszeit bringt schneller wachsende Blätter hervor, die zwar zahlreicher, aber weniger begehrt sind. Doch das Wichtigste ist: Es heißt immer noch Bingdao Laozhai. Dasselbe Dorf, dieselbe Umgebung und dieselben Teepflanzen.

Während der Beschaffungsreise 2026 wurden alle fünf Dörfer in Bingdao besucht, doch nur der Tee aus Bingdao Laozhai war wirklich empfehlenswert. Selbst dieser Sommer-Sheng-Pu-Erh aus Bingdao Laozhai übertraf die besten Frühlings-Tees aus den vier umliegenden Dörfern. Dieser besondere Tee stammt aus Teehaus Nr. 23, einer von vier Produzenten, von denen Leo dieses Jahr in Laozhai bezogen hat. 

Süß, erfrischend und vielschichtig

Der Tee beginnt mit Kandiszuckersüße, weiche, kirschblütenähnliche Blüten und subtile, klare MineralitätDer Tee hat guter Körper und Dicke und bleibt dabei seidig und erfrischend. Nach dem Schlucken breitet sich die Süße an den Mundwinkeln aus und verweilt dort, gefolgt von einem sanftes Kühlgefühl im Hals und ein extrem subtile, süßliche Kräuternote erinnert an shiso.

Süß, blumig, mineralisch und kühlend, mit einer stillen Komplexität, die mit jedem Aufguss eine neue Facette offenbart. 

Für alle, die es erleben möchten Echtes Bingdao Laozhai ohne den extremen Aufpreis zu zahlen Anknüpfend an das Frühjahrsmaterial ist dies eine großartige Gelegenheit.

Gongfu-Brauen

• Tee: 6–7 g

• Schiff: 90–100 ml Gaiwan oder Teekanne

• Wasser: 200°F / 91°C

• Abspritzen: Schnellspülung

• Erster Aufguss: 6 – 10 Sekunden

• Im Anschluss an die Infusionen: 1 – 2 Sekunden

• Nach etwa 10 Infusionen: Die Einweichzeit allmählich erhöhen

Für spätere Aufgüsse versuchen Sie, die Gaiwan nur halb zu füllen, um mehr Aroma herauszuholen.

Bei sorgfältiger Zubereitung kann dieser Tee Folgendes erzeugen etwa 20 Infusionen—perfekt für eine lange Gongfu-Session oder zum gemeinsamen Üben mit Freunden.

Duftnoten: Kandiszucker, Kirschblüte, Mineralien, Shiso